KEK PUDING KARAMEL

Sejenis kek yg agak asing pada aku tp sedap!! KEK PUDING KARAMEL. Membancuh satu lapisan ke satu lapisan. Yg kesemuanya ada 4 lapisan dan bermula dengan gula karamel, lapisan krim, lapisan kek dan akhir sekali lapisan meringue. Di masak secara 'double bling'. Dengan semangat yg berkobar2 aku masukkan ke dalam oven selama 1 jam. Kringggggg!!! Jam penanda waktu di oven berbunyi. Dengan tak sabarnya aku buka pintu oven dan keluarkan kek. Cantik dan menjadi dengan baik kek ini. Tak sabar nak tunggu Sejuk dan nak terbalikkan kek ini. Semua dah menunggu untuk merasai keenakkan kek ini. Jeng jeng jeng!! Aku potong dengan berhati2. Opsss!!! Sayangnya.. Di bahagian dalam kek ini kurang masak. Masih sedikit lembik tp aku dengan rakusnya ingin jugak merasai keenakkan kek ini. Potong dan masukkan ke dalam piring. Bawa ke ruang tamu dan makan bersama suami. Sedap! katanya. Tp sayang, bahagian dalam kek tak masak. Suami suruh masuk oven dan masakkan sekali lagi. Aku akur kata2nya. Masukkan ke dalam oven dan bakar sekali lagi sehinggalah aku terlelap.. Sbb kek ni dibuat malam hari, ngeee... Tersedar aje dari tido ku, kek dah hangus di bahagian atasnya. Hampa.. dan jadi makanan tong sampah. Sampai ke hari ni aku masih belum berkesempatan membuatnya lagi. Serik ke? X tau lar. Mungkin akan cuba suatu hari nanti. I'allah...

OREO CHEESE CAKE

Kek ini aku sediakan sewaktu menyambut birthday saya yg ke ..tuuuutttt!! Seawal pagi aku bangun dan membancuh kek ni ketika semua ahli keluarga sedang nyenyak tido. Selepas siap segalanya aku masukkan ke dalam oven dan tinggalkan untuk menghantar anak2 ke sekolah. Sebenarnya, ini adalah kali ke 2 aku menyediakan kek ini setelah agak kurang puas hati dengan hasil yang pertama.

Sempena harijadi aku ni, hanya anak2 yg bersekolah pagi aje yg ke sekolah. Suami tidak ke pejabat dan anak2 yg bersekolah petang semua tak mao ke sekolah kerana nak meraikan harijadi aku ni. Padahal tiada apa yg istimewa pun sambutan untuk hari ini kecuali hidangan Nasi Cenderawasih dan sebiji Cheese Oreo Kek ni. Lucu lar.. Anyway, thank you kepada suami dan anak2. Sebenarnya, aku masih menantikan hadiah yg dijanjikan oleh si suami. Apa2pun, layan aje lar..

AIR KACANG SOYA

SOYA! Dulu2 rajin jugak membuatnya masa anak2 masih kecik. Buat dan mimum sampai muak. Semenjak dua menjak ni asal nampak air soya je mesti nak beli. Kalau berenti beli kat gerai goreng pisang tu mesti nak kene beli 4@5 cawan plastik tu. Akhirnya, aku terjumpa kacang soya tu semasa membeli lauk di kedai Acheh. Apa lagi? Bermula lar projek dalam kepala otakku ni. Beli sekilo dengan harga RM5. Balik aje, terus aku bersihkan dan rendam kacang soya ni. Sekejap aje kacang2 soya ni kembang dan lembut. Aku tahan aje hati ni. Sebab setau aku kacang ni hendaklah direndam semalaman. Sabar! Sabar! kata hatiku..

Aku memasak untuk hidangan makanan tengahari. Sekali lagi aku terpandangkan kacang soya ni. Ish.. tak leh jadi ni.. Aku biarkan dulu sambil aku prepare pengat pisang utk minum petang. Anak2 dah bertanya bila boleh siap air kacang soya ni? Hish.. dah tak sabar2 rupa2nya anak2ku ini. Xpe, jap2 lagi umi bikin ini air soya. Akhirnya aku pun tak sabar nak buat. Tepat jam 6 petang, sementara menunggu suami ku pulang, aku basuh bersih2 kacang soya tu sambil meramas2 agar kulit arinya tertanggal. Aku blend dan perah masuk kedalam kain putih bersih untuk airnya. Masukkan dalam periuk dan memasak dengan api perlahan. Harum semerbak rumahku berbau air kacang soya ni. Tepat jam 8 malam air ni siap dan kami tanpa berlengah lagi terus mengadap hidangan makan malam dengan satu jug air soya ini. Pergh!!!

TIRAMISU

Lamanya tak update blog. Buzy sesangat dengan macam2 aktiviti. Takpe lar, yg tu tolak tepi. Nak citer pasal simple Tiramisu ni. Dah lama terliur nak buat tp mencari biskut lady fingers tu memang susah sikit kat sini. Mujur lah semalam, masa ke kedai bahan2 kek ni, terjumpa benda alah ni. Terus saya sambar 1 bungkus dan bawak pulang. Dah sampai rumah, baru terfikir - barang2 lain macam stroberi dan coklat Hershey's tu takde pulak. Takpe, pagi tadi lepas ambik anak dari KAFA terus saya ke Econsave mencari stroberi dan coklat Hershey's. Jumpa!! Dah sah kene buat jugak dan ini lah hasilnya. Tadaaa.... Special thanks untuk Noorliza Idris kerana membuatkan saya terliur dan berusaha untuk buat benda ni.

CHOCOLATE CUP CAKES

Lama tak makan kek coklat tp sengaja nak wat dalam bentuk cuppies. Senang! Tak payah nak potong2 lagi. Nak makan ambik sebiji2. Projek secara tak sengaja lar ni. Apa lagi? Sila jamu mata lar..

HAZELNUT CHOCOLATE TART

Coklat Tat! Sedap sesangat.. dalamnya ada kacang hazel yg dibakar rapuh. Selalu makan yg cheese tart dan fruit tart aje. Kali ni try coklat tat pulak. Memang sesuatu yg sukar dinyatakan! Mau order? Sila2 lar..

RED VELVET CUP CAKES

Projek semalam. Macam tak percaya boleh buat macam2 dalam satu hari! Bermula dengan Chocolate cc, red velvet cc dan coklat tart. Tp yg kelakarnya, xsempat langsung nak jamah sebab terlalu kenyang makan tengahari. Petangnya (sudah agak lewat) selepas make up cc dan tat, hubby ajak kuar makan nasi padang di Greenwood. Apalagi? Pucuk dicita, ulam mendatang. Anak2 tak turun pun dari keta sebab xsuka dengan nasi padang. Lagipun masa kami tiba, hujan lebat mencurah2. Deme tunggu dalam keta sementara kami suami isteri makan. Balik dari Greenwood, singgah kat Subway Kota Damansara sbb anak2 nak makan benda alah ni. Beli dan aku tumpang semangkuk lagi. Balik sampai rumah, nampak pulak rv, coklat cc dan coklat tart. Tibai lagi... Tido dalam kekenyangan yg amat sangat!!